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养生 全靠清晨一碗粥

王嘉麟老大夫今年80岁是北京中医医院肛肠科主任医师、全国名老中医13年前患冠心病三天两头住院十几年后却是精神矍铄、面色红润问王老有什么秘诀老家笑着道出喝粥保健康养生之道

  13年来王老每天早晨5点多钟起床将百合、枸杞、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥制成后再加上1~2匙蜂蜜

  每天早饭塌塌实实地喝上大碗药粥然后再吃鸡蛋天天如此十几年如日年之中视身体情况灵活组方随季节变更适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等

  王老解释说百合润肺止咳、宁心清热;枸杞滋补肝肾、强筋壮骨;银耳益气养阴;山药健脾益气;核桃益志补肾;蜂蜜益气补中、润燥养颜;玉米面降脂宽肠;大枣和胃健脾;黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发;桂圆补心脾、安神

  王老讲晨起胃肠空虚碗温热药粥最为滋润胃肠且极易吸收很适合老年及病后体虚之药粥由药物、谷米及调料三部分组成它是取药物之、米谷之味食借药力、药助食威二者相辅相成相得益彰且取材方便制作简易服用安全陆游诗云:“世学长年不悟长年目前我得宛丘平易法只将食粥致神仙”除喝药粥之外王老还按顿服用治疗心脏病药物保持乐观情绪做适当运动