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健康指南:菠菜、蓝莓都上榜 10大健康 超级食物

  (综合电)如何吃出健康,一直是很多人的疑问,美国有本健康杂志,选出10大“超级食物”,包括菠菜、花椰菜等蔬菜,以及蓝莓、柑橘等水果,都因为富含营养素,热量相对却不高而入榜;当然专家也提醒,除了吃对的食物,也要保持适度运动的习惯,才是维持健康的不二法门。

  所谓“超级食物”,就是营养素含量多,卡路里相对却不高的食物,美国一本健康杂志,在整理癌症研究机构报告后,选出10大超级食物,青菜类包括菠菜、花椰菜、包心菜、胡萝卜以及洋葱和大蒜。除此之外,蓝莓、草莓、柑橘、葡萄、酪梨以及番茄等水果,也都榜上有名。

  专家表示,这些蔬果含有丰富的抗氧化维生素和β-胡萝卜素,可以保护身体组织不受到自由基的伤害,进而减缓老化。

  除了10大超级食物外,营养学家同时推荐富含Omega-3脂肪酸的鱼类,像是鲑鱼、比目鱼、沙丁鱼、鲭鱼以及鲱鱼等等,每

  周摄取170到250公克,对心脏健康很有帮助。

  营养学家也表示:“蓝莓绝对是理想的‘超级食物’,因为色泽深又饱满,代表抗氧化物质含量高,对记忆力和眼睛健康都很好。”